Pains cuits au four tous les jours, préparés avec beaucoup d'amour
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Pains cuits au four tous les jours, préparés avec beaucoup d'amour
Julian Audineau et Joris Bardon ont créé Fresh en 2023 à Bordeaux, par passion pour la nourriture, l’amitié et le travail acharné. Chef & traiteur pour Joris et gérant d’une agence de communication digitale pour Julian, les deux camarades ont eu une idée commune adaptée au monde d’aujourd’hui : rendre accessible des sandwichs avec des ingrédients de haute qualité, servis en moins d’une minute toute la semaine.
Tout démarre lors d’un voyage à New York, Julian indique à Joris que les américains foncent dans des petites sandwicheries locales pour manger rapidement des sandwichs au pastrami, et que c’est un véritable carton ! Il n’en fallait pas plus à Joris pour créer une carte alliant culture à l’américaine et style à la française. 🇫🇷
Chaque jour, nos pâtissiers pétrissent et cuisent nos différents pains avant de nous livrer. Puis c’est là que tout commence pour nos chefs ! Nos ingrédients sont préparés et cuisinés d’une façon bien particulière : notre pastrami est cuit au sarment de vigne ce qui lui apporte ce goût si unique et si propre à Fresh. Notre pulled pork est mariné de longues heures pour avoir ce coté fondant en bouche… Mais on ne va pas tout vous dévoiler ici 😉
Chez Fresh, nous avons à cœur de garantir des produits de qualités tout en participant au développement économique de nos producteurs et fournisseurs locaux. 🌱
C’est pourquoi, depuis la création de notre société, nous travaillons au quotidien avec les producteurs et fournisseurs de la région bordelaise.
